Este curso é uma parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e tem como público-alvo a comunidade rural de todo o Brasil. O objetivo é passar conhecimentos aos produtores, para que estes possam atuar na melhoria da sanidade humana, animal e do meio ambiente. E esta melhoria depende de ações preventivas que incluem aspectos que vão desde a produção no campo, doenças dos animais, vacinação do rebanho, higiene do trabalhador, até a organização da propriedade. Boas práticas de saúde e higiene do meio ambiente são sempre recomendadas para melhorar a qualidade de vida das pessoas e dos animais. Mas quando tratamos do homem do campo e da produção animal, a aplicação destas ações sanitárias permite a obtenção de produtos com maior qualidade e segurança. Conseqüentemente, o produtor terá uma redução nos custos de produção, redução nas perdas por morte ou doença, além de um ambiente de trabalho mais agradável e limpo.
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